Una carne bien reposada, tierna y sabrosa, preparada de una forma sencilla y tradicional, pero con una presentación original y un resultado delicioso. Podemos prep...
[LESS INFO] 38 VIEWS | ADDED 09:21:00 10/20/09
Una carne bien reposada, tierna y sabrosa, preparada de una forma sencilla y tradicional, pero con una presentación original y un resultado delicioso. Podemos prepararlo en casa o degustarlo en el restaurante Els Casals, en Sagàs (Barcelona).
Más información en http://www.verycocinar.com/receta/entrecot_a_la_pimienta_verde
El guiso de atún de...
17 Views 05:11:00 10/06/09
El atún es un pescado con gran contenido en proteínas. En este plato se le saca todo el partido acompañándolo con unas verduras guisadas. Marín nos explica su prep...
[LESS INFO] 17 VIEWS | ADDED 09:11:00 10/06/09
El atún es un pescado con gran contenido en proteínas. En este plato se le saca todo el partido acompañándolo con unas verduras guisadas. Marín nos explica su preparación paso a paso.
Más información en http://www.verycocinar.com/receta/el_guiso_de_atun_de_marin
Cigalas con ajoblan...
24 Views 05:06:00 09/22/09
Un plato fresco y veraniego que une sabores muy distintos. Se prepara en el restaurante Els Tinars, situado en Llagostera (Girona).
Más información en http://www...
[LESS INFO] 24 VIEWS | ADDED 09:06:00 09/22/09
Un plato fresco y veraniego que une sabores muy distintos. Se prepara en el restaurante Els Tinars, situado en Llagostera (Girona).
Más información en http://www.verycocinar.com/receta/cigalas_con_ajoblanco_y_trufa_de_verano
La tarta de queso d...
10 Views 09:12:00 09/08/09
La tarta de queso acostumbra a tener siempre éxito. Además, pese a que necesita bastante rato de horno, no es difícil de preparar.
Más información en http://www....
[LESS INFO] 10 VIEWS | ADDED 13:12:00 09/08/09
La tarta de queso acostumbra a tener siempre éxito. Además, pese a que necesita bastante rato de horno, no es difícil de preparar.
Más información en http://www.verycocinar.com/receta/la_tarta_de_queso_de_aina
La crema de guisant...
8 Views 05:06:00 08/09/09
Una crema fina que enriquece el sabor de los guisantes con los ajos tiernos y el jamón. Tomás nos enseña a prepararla y nos ofrece además dos presentaciones de lo ...
[LESS INFO] 8 VIEWS | ADDED 09:06:00 08/09/09
Una crema fina que enriquece el sabor de los guisantes con los ajos tiernos y el jamón. Tomás nos enseña a prepararla y nos ofrece además dos presentaciones de lo más original.
Más información en http://www.verycocinar.com/receta/la_crema_de_guisantes_de_tomas
La pastelerÃa hoy e...
12 Views 10:36:15 07/28/09
La pastelería ha vivido una evolución similar a la del resto de la gastronomía los últimos años. Poco a poco ha ido adentrándose en el estudio de nuevas tendencias...
[LESS INFO] 12 VIEWS | ADDED 14:36:15 07/28/09
La pastelería ha vivido una evolución similar a la del resto de la gastronomía los últimos años. Poco a poco ha ido adentrándose en el estudio de nuevas tendencias, sistemas de trabajo y productos que ofrecer al cliente. También se ha convertido en básica para cualquier restaurante gastronómico. Jordi Roca analiza en este capítulo cuál es la situación del sector.
Más información en http://www.verycocinar.com/entrevistas/hermanos_roca/la_pasteleria_hoy_en_dia
La pipirrana de MarÃn
0 Views 12:17:48 07/27/09
Un plato sencillo y fresco ideal para el verano. Además está compuesto casi exclusivamente por verduras. Marín nos enseña a prepararlo paso a paso.
Más informaci...
[LESS INFO] 0 VIEWS | ADDED 16:17:48 07/27/09
Un plato sencillo y fresco ideal para el verano. Además está compuesto casi exclusivamente por verduras. Marín nos enseña a prepararlo paso a paso.
Más información en http://www.verycocinar.com/receta/la_pipirrana_de_marin
Aniversario de Vila...
15 Views 07:06:00 07/23/09
Nuestro informativo despide la temporada con dos celebraciones: Los 75 años de Vila Viniteca y las 5 décadas de Bodegas Campoviejo. Además, conoceremos dos guías d...
[LESS INFO] 15 VIEWS | ADDED 11:06:00 07/23/09
Nuestro informativo despide la temporada con dos celebraciones: Los 75 años de Vila Viniteca y las 5 décadas de Bodegas Campoviejo. Además, conoceremos dos guías de restaurantes on-line muy distintas y haremos un repaso a la agenda del verano.
Más información en http://www.verycocinar.com/informativo/aniversario_de_vila_viniteca_y_bodegas_campoviejo
Butifarra negra con...
1 Views 01:53:25 07/23/09
Un plato sabroso y contundente elaborado de una forma sencilla con un sabor intenso y delicioso. Las setas acompañan a la perfección los productos que elaboran en ...
[LESS INFO] 1 VIEWS | ADDED 05:53:25 07/23/09
Un plato sabroso y contundente elaborado de una forma sencilla con un sabor intenso y delicioso. Las setas acompañan a la perfección los productos que elaboran en la granja Els Rovira, propiedad de la familia que dirige el Restaurante Els Casals, en Sagàs (Barcelona).
Más información en http://www.verycocinar.com/receta/butifarra_negra_con_patata_y_cabrillas
Los calamares a la ...
60 Views 01:21:55 07/21/09
Un clásico para tapear, como segundo plato, en bocadillo... Con algunas variaciones, como las salsas que los acompañan o las distintas frituras que pueden usarse, ...
[LESS INFO] 60 VIEWS | ADDED 05:21:55 07/21/09
Un clásico para tapear, como segundo plato, en bocadillo... Con algunas variaciones, como las salsas que los acompañan o las distintas frituras que pueden usarse, estos calamares se preparan en los cinco continentes. Elisa nos explica paso a paso cómo prepararlos.
Más información en http://www.verycocinar.com/receta/los_calamares_a_la_romana_de_elisa
Los orecchiette con...
7 Views 14:45:00 07/13/09
Una manera distinta de preparar la pasta y de camuflar la verdura para los más pequeños.
Más información en http://www.verycocinar.com/receta/los_orecchiette_con_...
[LESS INFO] 7 VIEWS | ADDED 18:45:00 07/13/09
Una manera distinta de preparar la pasta y de camuflar la verdura para los más pequeños.
Más información en http://www.verycocinar.com/receta/los_orecchiette_con_broccoli_de_ricard
Bacalao al pil-pil
2 Views 16:37:45 07/08/09
Una forma distinta de preparar el bacalao al pil-pil aprovechando su tripa para preparar la salsa, se prepara en el restaurante Els Tinars, en Girona.
Más informa...
[LESS INFO] 2 VIEWS | ADDED 20:37:45 07/08/09
Una forma distinta de preparar el bacalao al pil-pil aprovechando su tripa para preparar la salsa, se prepara en el restaurante Els Tinars, en Girona.
Más información en http://www.verycocinar.com/receta/bacalao_al_pil_pil
Ensalada de apio de...
8 Views 12:26:00 07/08/09
El apio tiene un sinfín de propiedades: es ligero, digestivo, diurético, nutritivo e hipocalórico. Se puede degustar en el restaurante Els Casals de Sagàs (Barcelo...
[LESS INFO] 8 VIEWS | ADDED 16:26:00 07/08/09
El apio tiene un sinfín de propiedades: es ligero, digestivo, diurético, nutritivo e hipocalórico. Se puede degustar en el restaurante Els Casals de Sagàs (Barcelona).
Más información en http://www.verycocinar.com/receta/ensalada_de_apio_de_montana
La leche merengada ...
9 Views 10:11:41 07/06/09
Dulce y refrescante, la leche merengada es perfecta para intentar olvidar unos minutos el calor del verano. Su preparación además es bastante sencilla.
Más infor...
[LESS INFO] 9 VIEWS | ADDED 14:11:41 07/06/09
Dulce y refrescante, la leche merengada es perfecta para intentar olvidar unos minutos el calor del verano. Su preparación además es bastante sencilla.
Más información en http://www.verycocinar.com/receta/la_leche_merengada_de_raquel
Nido de Marisco
1 Views 13:12:00 07/01/09
Un arroz sabroso y completo con unos ingredientes de lo más suculento. La idea es que el arroz se vea acompañado continuamente por el marisco y, por esta razón, ll...
[LESS INFO] 1 VIEWS | ADDED 17:12:00 07/01/09
Un arroz sabroso y completo con unos ingredientes de lo más suculento. La idea es que el arroz se vea acompañado continuamente por el marisco y, por esta razón, lleva una buena cantidad. Se prepara en el restaurante gerundense Els tinars.
Más información en http://www.verycocinar.com/receta/nido_de_marisco
Restaurante Els Tinars
0 Views 13:11:00 07/01/09
A caballo entre la cocina tradicional catalana y la de autor, els restaurante Els tinars es una de las referencias de todos los gastrónomos en la provincia de Giro...
[LESS INFO] 0 VIEWS | ADDED 17:11:00 07/01/09
A caballo entre la cocina tradicional catalana y la de autor, els restaurante Els tinars es una de las referencias de todos los gastrónomos en la provincia de Girona.
Más información en http://www.verycocinar.com/restaurante/els_tinars_girona