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Entrecot a la pimie...
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05:21:00 10/20/09

Una carne bien reposada, tierna y sabrosa, preparada de una forma sencilla y tradicional, pero con una presentaci�n original y un resultado delicioso. Podemos prep...

Entrecot a la pimienta verde

Added 10/20/09
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Entrecot a la pimienta verde

[LESS INFO] 38 VIEWS | ADDED 09:21:00 10/20/09
Una carne bien reposada, tierna y sabrosa, preparada de una forma sencilla y tradicional, pero con una presentaci�n original y un resultado delicioso. Podemos prepararlo en casa o degustarlo en el restaurante Els Casals, en Sag�s (Barcelona). M�s informaci�n en http://www.verycocinar.com/receta/entrecot_a_la_pimienta_verde

El guiso de atún de...
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05:11:00 10/06/09

El at�n es un pescado con gran contenido en prote�nas. En este plato se le saca todo el partido acompa��ndolo con unas verduras guisadas. Mar�n nos explica su prep...

El guiso de atún de Marín

Added 10/06/09
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El guiso de atún de Marín

[LESS INFO] 17 VIEWS | ADDED 09:11:00 10/06/09
El at�n es un pescado con gran contenido en prote�nas. En este plato se le saca todo el partido acompa��ndolo con unas verduras guisadas. Mar�n nos explica su preparaci�n paso a paso. M�s informaci�n en http://www.verycocinar.com/receta/el_guiso_de_atun_de_marin

Cigalas con ajoblan...
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05:06:00 09/22/09

Un plato fresco y veraniego que une sabores muy distintos. Se prepara en el restaurante Els Tinars, situado en Llagostera (Girona). M�s informaci�n en http://www...

Cigalas con ajoblanco y trufa de verano

Added 09/22/09
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Cigalas con ajoblanco y trufa de verano

[LESS INFO] 24 VIEWS | ADDED 09:06:00 09/22/09
Un plato fresco y veraniego que une sabores muy distintos. Se prepara en el restaurante Els Tinars, situado en Llagostera (Girona). M�s informaci�n en http://www.verycocinar.com/receta/cigalas_con_ajoblanco_y_trufa_de_verano

La tarta de queso d...
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09:12:00 09/08/09

La tarta de queso acostumbra a tener siempre �xito. Adem�s, pese a que necesita bastante rato de horno, no es dif�cil de preparar. M�s informaci�n en http://www....

La tarta de queso de Aina

Added 09/08/09
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La tarta de queso de Aina

[LESS INFO] 10 VIEWS | ADDED 13:12:00 09/08/09
La tarta de queso acostumbra a tener siempre �xito. Adem�s, pese a que necesita bastante rato de horno, no es dif�cil de preparar. M�s informaci�n en http://www.verycocinar.com/receta/la_tarta_de_queso_de_aina

La crema de guisant...
8 Views
05:06:00 08/09/09

Una crema fina que enriquece el sabor de los guisantes con los ajos tiernos y el jam�n. Tom�s nos ense�a a prepararla y nos ofrece adem�s dos presentaciones de lo ...

La crema de guisantes de Tomás

Added 08/09/09
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La crema de guisantes de Tomás

[LESS INFO] 8 VIEWS | ADDED 09:06:00 08/09/09
Una crema fina que enriquece el sabor de los guisantes con los ajos tiernos y el jam�n. Tom�s nos ense�a a prepararla y nos ofrece adem�s dos presentaciones de lo m�s original. M�s informaci�n en http://www.verycocinar.com/receta/la_crema_de_guisantes_de_tomas

La pastelería hoy e...
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10:36:15 07/28/09

La pasteler�a ha vivido una evoluci�n similar a la del resto de la gastronom�a los �ltimos a�os. Poco a poco ha ido adentr�ndose en el estudio de nuevas tendencias...

La pastelería hoy en día, entrevista a los hermanos Roca parte...

Added 07/28/09
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La pastelería hoy en día, entrevista a los hermanos Roca parte 7 de 7

[LESS INFO] 12 VIEWS | ADDED 14:36:15 07/28/09
La pasteler�a ha vivido una evoluci�n similar a la del resto de la gastronom�a los �ltimos a�os. Poco a poco ha ido adentr�ndose en el estudio de nuevas tendencias, sistemas de trabajo y productos que ofrecer al cliente. Tambi�n se ha convertido en b�sica para cualquier restaurante gastron�mico. Jordi Roca analiza en este cap�tulo cu�l es la situaci�n del sector. M�s informaci�n en http://www.verycocinar.com/entrevistas/hermanos_roca/la_pasteleria_hoy_en_dia

La pipirrana de Marín
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12:17:48 07/27/09

Un plato sencillo y fresco ideal para el verano. Adem�s est� compuesto casi exclusivamente por verduras. Mar�n nos ense�a a prepararlo paso a paso. M�s informaci...

La pipirrana de Marín

Added 07/27/09
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La pipirrana de Marín

[LESS INFO] 0 VIEWS | ADDED 16:17:48 07/27/09
Un plato sencillo y fresco ideal para el verano. Adem�s est� compuesto casi exclusivamente por verduras. Mar�n nos ense�a a prepararlo paso a paso. M�s informaci�n en http://www.verycocinar.com/receta/la_pipirrana_de_marin

Aniversario de Vila...
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07:06:00 07/23/09

Nuestro informativo despide la temporada con dos celebraciones: Los 75 a�os de Vila Viniteca y las 5 d�cadas de Bodegas Campoviejo. Adem�s, conoceremos dos gu�as d...

Aniversario de Vila Viniteca y Bodegas Campoviejo

Added 07/23/09
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Aniversario de Vila Viniteca y Bodegas Campoviejo

[LESS INFO] 15 VIEWS | ADDED 11:06:00 07/23/09
Nuestro informativo despide la temporada con dos celebraciones: Los 75 a�os de Vila Viniteca y las 5 d�cadas de Bodegas Campoviejo. Adem�s, conoceremos dos gu�as de restaurantes on-line muy distintas y haremos un repaso a la agenda del verano. M�s informaci�n en http://www.verycocinar.com/informativo/aniversario_de_vila_viniteca_y_bodegas_campoviejo

Butifarra negra con...
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01:53:25 07/23/09

Un plato sabroso y contundente elaborado de una forma sencilla con un sabor intenso y delicioso. Las setas acompa�an a la perfecci�n los productos que elaboran en ...

Butifarra negra con patata y cabrillas

Added 07/23/09
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Butifarra negra con patata y cabrillas

[LESS INFO] 1 VIEWS | ADDED 05:53:25 07/23/09
Un plato sabroso y contundente elaborado de una forma sencilla con un sabor intenso y delicioso. Las setas acompa�an a la perfecci�n los productos que elaboran en la granja Els Rovira, propiedad de la familia que dirige el Restaurante Els Casals, en Sag�s (Barcelona). M�s informaci�n en http://www.verycocinar.com/receta/butifarra_negra_con_patata_y_cabrillas

Los calamares a la ...
60 Views
01:21:55 07/21/09

Un cl�sico para tapear, como segundo plato, en bocadillo... Con algunas variaciones, como las salsas que los acompa�an o las distintas frituras que pueden usarse, ...

Los calamares a la romana de Elisa

Added 07/21/09
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Los calamares a la romana de Elisa

[LESS INFO] 60 VIEWS | ADDED 05:21:55 07/21/09
Un cl�sico para tapear, como segundo plato, en bocadillo... Con algunas variaciones, como las salsas que los acompa�an o las distintas frituras que pueden usarse, estos calamares se preparan en los cinco continentes. Elisa nos explica paso a paso c�mo prepararlos. M�s informaci�n en http://www.verycocinar.com/receta/los_calamares_a_la_romana_de_elisa

Los orecchiette con...
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14:45:00 07/13/09

Una manera distinta de preparar la pasta y de camuflar la verdura para los m�s peque�os. M�s informaci�n en http://www.verycocinar.com/receta/los_orecchiette_con_...

Los orecchiette con broccoli de Ricard

Added 07/13/09
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Los orecchiette con broccoli de Ricard

[LESS INFO] 7 VIEWS | ADDED 18:45:00 07/13/09
Una manera distinta de preparar la pasta y de camuflar la verdura para los m�s peque�os. M�s informaci�n en http://www.verycocinar.com/receta/los_orecchiette_con_broccoli_de_ricard

Bacalao al pil-pil
2 Views
16:37:45 07/08/09

Una forma distinta de preparar el bacalao al pil-pil aprovechando su tripa para preparar la salsa, se prepara en el restaurante Els Tinars, en Girona. M�s informa...

Bacalao al pil-pil

Added 07/08/09
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Bacalao al pil-pil

[LESS INFO] 2 VIEWS | ADDED 20:37:45 07/08/09
Una forma distinta de preparar el bacalao al pil-pil aprovechando su tripa para preparar la salsa, se prepara en el restaurante Els Tinars, en Girona. M�s informaci�n en http://www.verycocinar.com/receta/bacalao_al_pil_pil

Ensalada de apio de...
8 Views
12:26:00 07/08/09

El apio tiene un sinf�n de propiedades: es ligero, digestivo, diur�tico, nutritivo e hipocal�rico. Se puede degustar en el restaurante Els Casals de Sag�s (Barcelo...

Ensalada de apio de montaña

Added 07/08/09
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Ensalada de apio de montaña

[LESS INFO] 8 VIEWS | ADDED 16:26:00 07/08/09
El apio tiene un sinf�n de propiedades: es ligero, digestivo, diur�tico, nutritivo e hipocal�rico. Se puede degustar en el restaurante Els Casals de Sag�s (Barcelona). M�s informaci�n en http://www.verycocinar.com/receta/ensalada_de_apio_de_montana

La leche merengada ...
9 Views
10:11:41 07/06/09

Dulce y refrescante, la leche merengada es perfecta para intentar olvidar unos minutos el calor del verano. Su preparaci�n adem�s es bastante sencilla. M�s infor...

La leche merengada de Raquel

Added 07/06/09
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La leche merengada de Raquel

[LESS INFO] 9 VIEWS | ADDED 14:11:41 07/06/09
Dulce y refrescante, la leche merengada es perfecta para intentar olvidar unos minutos el calor del verano. Su preparaci�n adem�s es bastante sencilla. M�s informaci�n en http://www.verycocinar.com/receta/la_leche_merengada_de_raquel

Nido de Marisco
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13:12:00 07/01/09

Un arroz sabroso y completo con unos ingredientes de lo m�s suculento. La idea es que el arroz se vea acompa�ado continuamente por el marisco y, por esta raz�n, ll...

Nido de Marisco

Added 07/01/09
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Nido de Marisco

[LESS INFO] 1 VIEWS | ADDED 17:12:00 07/01/09
Un arroz sabroso y completo con unos ingredientes de lo m�s suculento. La idea es que el arroz se vea acompa�ado continuamente por el marisco y, por esta raz�n, lleva una buena cantidad. Se prepara en el restaurante gerundense Els tinars. M�s informaci�n en http://www.verycocinar.com/receta/nido_de_marisco

Restaurante Els Tinars
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13:11:00 07/01/09

A caballo entre la cocina tradicional catalana y la de autor, els restaurante Els tinars es una de las referencias de todos los gastr�nomos en la provincia de Giro...

Restaurante Els Tinars

Added 07/01/09
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Restaurante Els Tinars

[LESS INFO] 0 VIEWS | ADDED 17:11:00 07/01/09
A caballo entre la cocina tradicional catalana y la de autor, els restaurante Els tinars es una de las referencias de todos los gastr�nomos en la provincia de Girona. M�s informaci�n en http://www.verycocinar.com/restaurante/els_tinars_girona

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